ISO22000食品安全管理体系认证
ISO22000定义
IS022000是由ISO/TC34农产食品技术委员会制定的一套专用于食品链内的食品安全管理体系
ISO22000的产生
它是在HACCP、GMP(良好操作规范)[ (GAP良好农业规范 、GHP良好卫生规范 、GDP良好分销规范 、GVP良好兽医规范 、GPP良好生产规范 、GTP良好贸易规范 )]和SSOP(卫生标准操作规范)的基础上,同时整合了ISO9001的部分要求而形成的。
ISO22000食品安全管理体系认证的作用
A、可以有效地识别和控制危害;
B、可以有效地降低成本;
C、可以提高消费者的信任度;
D、可以促进国际贸易的发展。
ISO22000食品安全管理体系认证的范围有哪些呢,具体可分如下:
1、直接介入食品链中一个或多个环节的组织,如:饲料加工、种植
生产、辅料生产、食品加工、零售、食品服务、配餐服务、提供清洁、运输、贮存和分销服务的组织。
2、间接介入食品链的组织,如:设备供应商、清洁剂和包装材料及其它食品接触材料的供应商。
ISO22000食品安全管理体系涵盖范围用一句话来说是是种植、养殖到餐桌所有食品链简介与直接所有相关组织。如图:
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